GastronomÃa en el Valle de Calamuchita
Inauguran restaurante y salón de te ambientado en un vagón inglés
En la localidad de Intiyaco, a 25km de Villa General Belgrano, en Argentina, se inauguró “La Estación�, el restaurante más original de la provincia de Córdoba.
En medio del Valle de Calamuchita, ambientado como una estación de tren, con vistas a rÃos y bosques, “La Estaciónâ€? ofrece alta cocina y un original salón de té construido en un vagón de tren inglés de inicios del siglo pasado.
Entre las especialidades del chef se destaca la trucha ahumada con gratinado de papas a la crema, los panzzotti de cordero con ragú de hongos, el cordero asado con puré rústico de olivas y salsa de oporto, y como postres, el bizcocho de chocolate tibio con inglesa de naranjas y corazónd e café, comúnmente conocido como “El Volcán� o el strudel de manzana con helado y canela.
“La Estaciónâ€? y “Fitzcarraldoâ€? -nombre del salón de té- forman parte del complejo Sueños del Bosque – Cabañas y Vagones que, desde 2002, ofrece alojamiento en cabañas construidas Ãntegramente de troncos. Una de ellas, está construida en un furgón postal inglés original de pinotea del año 1890, y resulta la opción ideal para aquellos que buscan experiencias distintas.
Reservaciones:
info@sueniosdelbosque.com
www.sueniosdelbosque.com
Estuvimos en julio por allá, y nos encanto el lugar, muy pintoresco el paisaje. Lo más increible es que nevaba, lo que lo hacÃa más bonito. El restaurant, está para que lo conozcan y disfruten de un paisaje precioso, y una excelente comida. No se lo pierdan.