San José del Carmen (Parte3)

Les contaré lo que vi, sin dar opiniones personales, sin emitir juicios y sin críticas, pues no fui a eso:

Mientras los jinetes siguen tomando y esperando, observo a un par de animales atados de las patas custodiados por un grupo de niños, me acerco y les pregunto para qué los tienen atados, y me explican que para que no corran pues serán enterrados hasta el cuello para probar la habilidad de los jinetes que tendrán que agacharse a galope, hasta el nivel del piso para intentar tomar a la gallina o al gallo que tienen para esa suerte, del pescuezo o de la cabeza y sacarlo. Se considera ganador quien logra sacarlo de un tirón de la tierra sin caerse del caballo. Por supuesto que igual se considera ganador si sólo logra quedarse con la cabeza.

Afortunadamente la tierra está bastante suelta y entierran al animalito sin apretar mucho. ¿afortunadamente? bueno, es un decir, ya que si no muere por el jalón de más de alguno de los concursantes, muere golpeado por los cascos de los caballos de los jinetes que no parecen tener muy en cuenta al animal enterrado a flor de tierra y cabalgan ya con el efecto de algunas cervezas, para intentar una, y otra, y otra vez…arrancar al ave de la tierra.
En vista de lo difícil de la suerte, cortan una vara verde en forma de pincho y “atoran” la cabeza de la gallina para que no “se cuelgue”.

En varias ocasiones creí que estaba muerta, muchos saben que “cuelgan el pico” al morir, y a veces no se movía y se notaba su cabeza flácida . Uno de los muchachos incluso se acercó enojado al ave, y la arrancó del piso, a lo cual esta empezó a cacaraquear y las personas le decían que ya la dejara ir, cosas que terminó haciendo.

Tocó su turno al gallo, y de plano mejor le ataron un mecatito para facilitar la tarea de sacarlo, pues realmente es difícil inclinarse tanto del lomo del caballo y atinar en donde quedó el animal o lo que se ve de él en la carrera del jinete a galope. Su cresta parecía una flor roja, apenas visible en un campo arado, por efecto de los pozos y surcos que los cascos que los caballos formaban.

Por esta razón, mi mamá desde que estaba la gallina…no pudo más.

Para esto, ya comenzaba a oscurecer, la tarde fue genial para la festividad, la gente se mostraba contenta pues en esa zona suele llover en forma torrencial, y existía el miedo de que eso malograra su fiesta, cosa que no ocurrió afortunadamente para ellos…y para nosotros, que escuchamos mariachi, convivimos con la gente, nos reímos y asustamos con la caída de mas de alguno de los concursantes, nos admiramos con sus suertes, nos unimos a los gritos de “¡Beso, beso!” con que los animaban a reclamar su premio a los jinetes que algunos penosos no cobraron y ahogamos sentimientos para no externar nada que pudiera molestar a los habitantes de tan hospitalario lugar.

Segundo Festival Internacional de Arte Chetumal Bahía 2007

Un amplio despliegue de espectáculos musicales, encuentros literarios, exposiciones de pintura y fotografía, así como compañías internacionales de teatro y danza, conformarán el programa del Segundo Festival Internacional de Arte Chetumal Bahía 2007 a celebrarse del 15 al 18 de noviembre.

Más de 500 artistas y creadores de España, Argentina, Chile, Honduras, Panamá y México ofrecerán espectáculos y presentaciones en los principales espacios de Chetumal como el Teatro Constituyentes del 74, la Explanada de la Bandera y el Museo de la Cultura Maya, entre otros.

El programa de este año incluye la actuación de Enrique Heredia, El Negri, quien realizará un homenaje a Agustín Lara y Armando Manzanero. Asimismo, estará presente el Teatro Caribeño de Cuba, el grupo argentino Luna Sureña, la Danzonera Aragón y Héctor Bonilla con la obra Almacenados.

En la parte de literatura y artes plásticas los escritores Fernando Muñoz y Luis Armenta Malpica ofrecerán dos conferencias sobre los rumbos actuales de la literatura en América Latina. El artista Rodrigo Siller develará el mural Cuna de mestizaje, en el Museo de la Cultura Maya.

El Segundo Festival Internacional de Arte Chetumal Bahía 2007 se celebrará del 15 al 18 de noviembre. Para mayores informes consultar la página www.fiachetumal.org

Conaculta

San José del Carmen (Parte2)

En el primero, se trata de alcanzar con un palito de unos 20 cm, el centro de unos aros colgados en un mecate atado de poste a poste, a una altura aprox de 3 mts que atraviesa la pista por donde los jinetes espolearán sus caballos para de 2 en 2, pasar por debajo y tratar de jalar uno de los aros envueltos en listos de colores patrios y posteriormente, brindarlo a la reyna o a las princesas a cambio de un beso.

Esta suerte es muy difícil, ya que al galope, atinarle al centro del aro, que mide aprox 3 cm. de diámetro, es toda una hazaña, sobre todo porque con las carreras y los intentos los aros colgados de ganchitos se enredan en la cuerda.

Esta suerte ocurre en una calle del pueblo, a un lado de la iglesia,con piso de tierra, especialmente blanda para estas suertes. La gente se ubica a ambos lados, y los niños recogen los sombreros de los participantes que constantemente se vuelan cuando espolean los caballos y se los entregan en el regreso, cuando todos juntos vuelven a instalarse en un extremo para terminar con cada uno de los aros colgados con ganchos.

El último aro, ya es sumamente difícil, así que alguno de los jinetes, termina arrancándolo después de varios infructuosos intentos, ante algunos chiflidos de desaprobación y algunos aplausos y gritos de júbilo, pues ya todos quieren que se pase al siguiente concurso.

Me llamó la atención la gallardía de los muchachos que montan, y sobre todo los caballos con muy buena estampa inclusive llevaban en algunos casos las crines peinadas en trenzas. Es imposible que puedan ver todas las fotos que saqué, pero la mayoría eran animales bellos y bien cuidados.

Mientras preparan por otro lado el “palo ensebado”, la gente se prepara para una tradición que ya había escuchado que existe en algunos pueblos, pero que jamás imaginé presenciar, y menos aún en primera fila y en lugar de honor, junto a la reyna Yuri y sus princesas, Consuelo y Ma.Isabel.

Amablemente dispusieron una silla para mi mamá que nos acompañaba y que estuvo feliz hasta que no pudo más (ahora sabrán porqué) y a medio concurso …prefirió excusarse.

Día de Muertos en el Barrio de la Merced de San Cristóbal de las Casas

En el barrio de La Merced de San Cristóbal de las Casas los muertos disfrutan su fiesta con los platillos que más degustaron en vida y que son los más específicamente coletos: sopa de pan, tamalitos de frijol con mumu (yerba santa) y chalupas con carne de puerco, betabel y zanahoria.

Para mojar estos alimentos y garantizar buena digestión a los visitantes, sus familiares pondrán en los altares de ofrenda café, chocolate, atole de granillo (maíz agrio); panes de muerto dulces, salados o ácimos; frutas de la estación; cervezas, vinos industrializados y posh, bebida tradicional mestiza elaborada con maíz fermentado y aguardiente de caña.

Y para que estén alegres y no extrañen el cielo, el purgatorio ni el infierno o donde estén, sus deudos llevarán a sus tumbas, junto con flores de cempasúchil, candelas, papel picado y siete platos de mole negro, música de marimba, arpa, tambor y pito, rondalla o grabada con las canciones que más gustaron.

El recinto instalará este año, a partir del 31 de octubre y hasta el 6 de noviembre, una exposición de altares y ofrendas de Día de Muertos en colaboración con la Escuela Primaria Dicet, vecina del museo en el barrio de La Merced. El contenido de la muestra se limitará a imágenes de la tradición funeraria barrial e incluirá fotografías y textos literarios.

La exposición incluirá la representación de tres obras de teatro creadas por los alumnos de la escuela Dicet, basadas en leyendas e historias reales del barrio de La Merced y relacionadas con la tradición funeraria local. Estos relatos fueron recogidos por los estudiantes en años anteriores de la voz de sus padres y abuelos.

El culto a los muertos en México data de varios siglos antes de la era cristiana, y su expresión actual incorpora componentes rituales celtas, también prerromanos, que a partir del siglo IV (321 d. C.) adoptó la iglesia católica en la tradición de Fieles Difuntos y Todos los Santos.

Los pueblos mesoamericanos disponían de dos calendarios paralelos, uno de 260 días y otro de 360, ambos con meses de 20 días. Los mexicas dedicaban a los muertos siete mensuales, uno de las cuales coincidía en fecha con la tradición europea de Todos los Santos y Fieles Difuntos.

El significado de algunos elementos simbólicos de los altares y ofrendas son los siguientes: las flores de cempasúchil, el más extendido en el plano nacional, tienen la particularidad de que sus semillas maduran cuando la planta está floreciendo, lo que evita que se marchite pronto y la atribuye de una fuerza anímica vital.

De acuerdo con la creencia de los antiguos mexicanos, el aroma de esta flor es similar al tonal (alma) de los hombres y sus emanaciones representan la parte etérea y celeste de la ofrenda, lográndose una comunicación mejor con los muertos. La luz de la velas invoca el Sol y el humo de copal es alimento de las divinidades celestes.

La muestra del Día de Muertos del Museo de Culturas Populares de Chiapas, dependiente de la Dirección General de Culturas Populares del Consejo Nacional para la Culturas y las Artes (CNCA), Unidad Regional Chiapas, incluirá un altar de ofrenda al recién desparecido historiador francés André Aubry, fallecido el pasado 20 de septiembre.

El 7 de noviembre de 2003, la Fiesta del Día de Muertos de México fue reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura (UNESCO), como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad, junto con otras 27 tradiciones culturales de otras naciones.

Conaculta

San José del Carmen (Parte1)

Como bien saben amigos, mi meta es darles a conocer los lugares, y tradiciones del pequeño y maravilloso Estado de Colima, y de sus alrededores.

Me enfoco principalmente (Por ahora) en un municipio que ha tenido más difusión debido a Juan Rulfo y a su obra: “El Llano en Llamas” y “Pedro Páramo”, sobre todo desde que murió, pues ayudó a que se conociera la existencia de Comala a nivel internacional, a Alberto Issac (Defeño con corazón Colimota) que realizó algunas películas en Comala, como “El Rincón de las Vírgenes” con Emilio “El Indio” Fernández, Alfonso Arau, Carmen Salinas, Rosalba Brambila, Andrés Soler etc. y artistas colimotas que lograron el reconocimiento mundial como Alejandro Rangel (Pintor y diseñador) nacido en Nogueras y a Alfonso Michel (Pintor) y pariente de mi mamá, él no es Colimote, pero aquí vivió muchos años, los Michel de la familia de mi mamá son de la zona de Tuxcacuesco y Tonaya, cercanas al lugar del que hoy les platicaré, que ya pertenecen al Estado de Jalisco actualmente.

En esta ocasión, nos fuimos a conocer un poco más hacia el estado de Jalisco, y llegamos a un pueblito gracias a mi hermano, que escuchó del lugar y que se festejaban las fiestas patrias ese lunes 18 de septiembre.

El lugar se llama San José del Carmen, en donde nos quedamos a ver las festividades.

Llegando me llamó la atención lo pequeño del lugar, y que ofrecerían de comer a toda la gente, costumbre que me platicó mi amiga Susana Medrano es frecuente en lugares de Jalisco como Tapalpa, Mazamitla etc.
Se acostumbra que entre comunidades se ayuden con la comida que se ofrece en diversas festividades.

No supimos quien pagaba aquí la comida, pero ya habíamos comido y nos excusamos para no hacer sentir mal a nuestros anfitriones quienes amablemente nos recibieron e insistieron en darnos un lugar en la enorme mesa dispuesta para la ocasión.

Cámara en mano nos ubicamos en un buen lugar para presenciar los concursos de jinetes.

El Restaurant El Faro se renueva y presenta su carta gastronómica de Primavera

El Restaurant El Faro de Hilton Buenos Aires presenta su nueva propuesta gastronómica para la Primavera. Todo cambio de estación implica una variación en los productos naturales y es por ello que para esta nueva temporada el Restaurant El Faro de Hilton Buenos Aires ha rediseñado su carta utilizando los sabores más característicos de la época más linda del año. De esta manera, el Hotel, presenta una carta actualizada, novedosa y en constante evolución con las últimas tendencias gastronómicas de Argentina y el mundo.

De la mano experta de Guillaume Bianchi, Chef Ejecutivo de Hilton Buenos Aires, la nueva carta de Primavera propone una explosión de sabores con platos llenos de color, alegría y frescura que destacan los sabores estacionales. De esta manera, el Restaurant El Faro presenta una distinguida diversidad de opciones basadas en vegetales, frutos de mar y las mejores carnes autóctonas sumadas a las más exquisitas variedades de pescados. Además, cuenta con un menú diseñado especialmente para los niños.

La nueva carta ofrece diversas opciones de entradas, platos principales y postres como un acompañamiento perfecto para las apacibles noches de primavera. Las entradas buscan transmitir una sensación de liviandad y frescura. Entre ellas se destacan el salmón ahumado, las vieyras con chutney de duraznos y chili y el gazpacho de almendras y uvas.

Costillas de cordero braseadas, ravioles de alcauciles y salmón grillado con arroz pilaf y zanahorias vichy son algunos de los platos principales que presenta la nueva carta del restaurant. En tanto que los postres fueron inspirados, para su realización, en los colores de la Primavera. Raviol de maracuyá en dos texturas, cake de mascarpone, higos y compota de tomates cherry y creme bruleé son algunas de las opciones para disfrutar después de la cena.

“Esta nueva carta utiliza y combina diversos productos estacionales para transmitir a los platos el colorido y frescura que tanto se aprecia en esta época del año”, explicó Guillaume Bianchi, Chef Ejejcutivo de Hilton Buenos Aires. “Buscamos sorprender a nuestros huéspedes y visitantes con un producto fresco e innovador que podrán disfrutar con los cincos sentidos”, agregó.

Para mayores informes: www.elfarorestaurant.com.ar

Comunicado

Air France KLM: Acuerdo transatlantico con Delta Air Lines

Air France-KLM ha anunciado esta mañana que firmará un acuerdo de joint-venture con Delta Air Lines en lo relativo al reparto de ingresos y costes de sus líneas transatlánticas. Una joint-venture que será efectiva a partir de abril de 2008.

“Este acuerdo abarca, en primer lugar, a todos los vuelos transatlánticos entre los centros de Air France y los de Delta, así como a los vuelos de ambas compañías en las rutas Londres-Heathrow y Estados Unidos”, informó el grupo. A partir de 2010, se aplicará a todos los trayectos transatlánticos entre Europa y la zona mediterránea, y Estados Unidos, Canadá y México.

“El volumen de negocio de esta coempresa está valorado en cerca de 1.500 millones de dólares al año para la primera fase de su realización y en más de 8.000 millones de dólares para la segunda fase”, afirmó la empresa.

Desde Blog Air France

Firman INAH y Gobierno de Jalisco Convenio para investigar 10 sitios arqueológico

El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y el Gobierno del Estado de Jalisco, firmaron un Convenio de Colaboración y Coordinación para el impulso a la investigación, protección, conservación y difusión del patrimonio arqueológico, histórico y paleontológico en ese territorio, del que se desprende el acuerdo para dar continuidad a las tareas de investigación en diez sitios arqueológicos.

Alfonso de Maria y Campos, director general del INAH, y Emilio González Márquez, gobernador de esa entidad, signaron la resolución mediante la cual se llevará a cabo un manejo combinado en torno a la vigilancia y el mantenimiento que requieren las zonas arqueológicas distribuidas en Jalisco.

El titular del Instituto consideró que actualmente se hace necesario que la apertura de nuevos sitios cuente con todas las condiciones de seguridad y de regularización de tenencia de la tierra, por lo que mientras tanto “llevaremos a cabo el trabajo de delimitación de siete zonas arqueológicas en Jalisco, mismas que en una segunda etapa pudieran abrirse al público. Comenzaremos a trabajar en tres sitios hacia 2008: Ixtepete, Atarjea e Ixtapa, sitios localizados en los municipios de Zapopan, Tonalá y Puerto Vallarta, de manera respectiva”.

De este convenio general suscrito hoy en el Museo Nacional de Antropología, se desprende también la realización de labores de reconocimiento y de limpieza, en una segunda fase, en las zonas arqueológicas de Santa Quiteria, Teocaltitán, Terla, Cerro de los metales, El Peñol de Santa Rosalía, Tesistán y Cerro de los platos, ubicados en los ayuntamientos de Arenal, Jalostotitlán, Tuxpan, Villa Guerrero, Etzatlán, Zapopan y Ayutla.

Entre las tareas a efectuar en estos sitios destacan la delimitación de las áreas, la protección de hallazgos arqueológicos y paleontológicos, así como el registro y elaboración de la manifestación de impacto regulatorio y la correspondiente declaratoria de zona de monumentos arqueológicos.

El acuerdo también plantea el impulso de iniciativas para la declaratoria y conservación de centros históricos en la entidad, además de tareas en materia de imagen urbana, catalogación y rescate de monumentos históricos.

El convenio marco firmado entre el INAH y el Estado de Jalisco, plantea a su vez el compromiso de las partes para coadyuvar con las autoridades correspondientes en la elaboración y ejecución de planes y programas relativos al desarrollo urbano, a efecto de proteger los sitios e inmuebles considerados patrimonio cultural.

Además considera la actualización del Atlas Arqueológico y del Catálogo de Monumentos Históricos Inmuebles de esta entidad federativa, así como la formación de recursos humanos en materia de protección y difusión del patrimonio cultural jalisciense.

El documento también fue signado por Laura Pescador, coordinadora nacional de Arqueología; Agustín Salgado Aguilar, coordinador nacional de Monumentos Históricos; Virginia Isaak Basso, coordinadora nacional de Centros INAH y Jaime Torruco Torrecillas, responsable del Centro INAH-Jalisco.

Así como por Fernando Guzmán Pérez, secretario general de Gobierno; Víctor González Romero, secretario de Planeación y Jesús Cravioto Lebrija, secretario de Cultura.

Conaculta

Gol firma acuerdo de interline con Air France

GOL Transportes Aéreos, compañía aérea de bajo costo, baja tarifa, firmó un acuerdo de interline con Air France. Desde el pasado 4 de septiembre los pasajeros de la compañía francesa pueden adquirir boletos para los 58 destinos atendidos por GOL en Brasil y en América del Sur.

Solamente Air France venderá pasajes de GOL. Los clientes tendrán la facilidad de tener su equipaje despachado en el destino final, sin necesidad de hacer nuevamente el check in en las conexiones entre vuelos de las dos compañías. Las tarifas para la compra de pasajes incluyen la ruta completa, o sea, tanto los trechos operados por la empresa francesa como los de GOL. La Compañía se hará responsable por el franqueo de los equipajes de Air France.

Este acuerdo de interline se suma a los firmados con las compañías Aerolíneas Argentinas, Continental Airlines, Delta Air Lines y VRG Linhas Aéreas. GOL también mantiene el acuerdo de code-share con Copa Airlines desde Agosto de 2005.

IX Festival Tamaulipas 2007

En el IX Festival Tamaulipas 2007 se presentará African FootPrint, un grupo de Soweto, África del Sur, que consta de 30 participantes, con un show teatral extraordinario que ha sorprendido a las audiencias y críticas del mundo. Aparecerá el 26 de octubre a las 20:00 horas en el Patinadero de la ciudad.

Para el 28 está programado en la Plaza Juárez, a las 18:00 horas, el cantante originario del Bronx neoyorquino, Willie Colón, quien interpretará canciones como Te conozco bacalao, Talento de televisión, Será que será, Demasiado corazón, Idilio, Gitana, El gran barón, Periódico de ayer (dedicado a su gran amigo Héctor Lavoe), La murga de Panamá, acompañado de una banda de metales integrada por diez músicos.

La programación del IX Festival Internacional Tamaulipas 2007 incluye, entre otros grupos y artistas, a Circus Beat, el Ballet Folclórico de Cárdenas, Tabasco, a Las Muñequitas Blim Blim del ballet de la Casa de la Cultura Américo Villarreal Guerra, Eduardo Filizola, Silvia Jazz y Mar Kru Danza, NY2 Dance, Ballet Folclórico de Chiapas, Lizyen Concierto y a la Orquesta Sinfónica de la Universidad Autónoma de Tamaulipas.

La novena edición del Festival Internacional Tamaulipas 2007 reúne a cientos de artistas de diversas partes del mundo, con el objetivo de ofrecer a los habitantes del estado y visitantes, la oportunidad de ser testigos de una celebración cultural que permite pensar de manera más universal y generar inquietudes, pero también a los grupos y artistas, conocer otros públicos con concepciones de vida y cultura diferentes.

Conaculta

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