Fotoseptiembre Sonora 2009

Con exposiciones, talleres, conferencias, proyecciones y concursos se realizará Fotoseptiembre Sonora 2009, organizado por el Gobierno del Estado de Sonora, a través del Instituto Sonorense de Cultura, el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y el Fondo Nacional para la Cultura y las Artes (FONCA).

La inauguración oficial fué el miércoles 2 de septiembre en la Galería Eusebio Francisco Kino, de Casa de la Cultura de Sonora, con la apertura de la exhibición de trabajos seleccionados y de la premiación de los concursos de Fotografía Creativa y Diseño de Imagen del evento.

Las novedades de esta edición radican en la presencia de la reconocida fotógrafa mexicana Graciela Iturbide, considerada una de las fotógrafas latinoamericanas de mayor importancia e influencia en las últimas cuatro décadas. A su presencia se sumarán otras personalidades en el curso del evento: Gilberto Chen Charpenteir exhibirá Retratos varios en la Sala de Arte del ISC. El artista ha participado en más de 70 exposiciones colectivas e individuales.

Conaculta

Los Juncos LakeHouse presenta su carta gastronómica de primavera

Los Juncos LakeHouse de Bariloche acaba de lanzar sus nuevas propuestas gastronómicas para esta primavera.

Las mismas, preparadas por su cocinero Gabriel Sagrado (que le agrada llamarse de ese modo vinculando su preparación artesanal con la mano casera), se proponen a partir de los elementos frescos obtenidos de la huerta propia de Los Juncos.

La nueva carta, cuenta con estas sugerencias:

Entradas:
Sopa de remolachas asadas y jugo de pomelo rosado
Borek (cigarros de masa phylo rellenos de cabra y hierba frescas de nuestra huerta) con salsa teriyake
Quiche de la abuela. Tarta bien crocante, la masa esta hecha con leche y aceite de oliva, rellena de vegetales de estación y queso de campo bien sabroso, con un toque de crema.
Ensalada de hojas verdes organicas y granola crocante (hacen la granola ellos mismos, con nueces, pasas, almendas, avellanas, mani, semillas de lino, sesamo, amapola, azucar negra, miel y manteca)
Gravlax de Trucha con verdes. Gaby hace un gravlax con trucha fresca. se deja secar la trucha en una mezcla de sal y azucar durante días…. y cuando esta deshidratada se filetea y se la macera en una mezcla de aceite con ajo, melisa, limon, pimienta. Esto se pone sobre un pan negro de Los Juncos con salvado nueces, pasas y azúcar negra. Se acompaña con una mini ensaladita de verdes.

Principales:
Cordero braseado con torre de vegetales asados y papines dorados. Gaby deshuesa del cuarto trasero de cordero (es lo más tierno), lo condimenta con hierbas frescas y tomates secos y lo cocina en el horno por 3 horas en una reduccion de malbec.
Malfatti de ricotta de cabra y espinaca, cocinados en el horno en una salsita de tomate bien casera como la que nos hacian nuestras abuelas.
Mom`s Fish, es una receta de la madre de Gaby. Pescado Blanco con manteca, limón, crema y cubierto con cookies de vainilla. Todo al horno hasta que hace burbujitas y listo!
Panzottis negros. Gaby hace la masa de los panzottis con una harina de hongos secos + harina común. Se rellena con ratatoille y se acompaña con una manteca de salvia y avellanas y un buen queso parmessano.

Postres:
Marquisse de chocolate con quinotos al Grand Marnier
Spicy pudding. Es un flan compacto con azúcar negra, licor Hennesey, nueces, pasas, almendras y canela. Todo rociado con caramelo y acompañado con helado de canela.
Torta de merengue de mamá. Es una torta de merengues, rellena de crema de castañas, cubierta con crema chantilly y rociada con chocolate bien bien amargo.
Helado de cafe expresso nespresso. Gaby hace el helado con el café Nespresso y se acompaña con frutas flambeadas con un licor de café que hace él con canela y naranja.

Los Juncos LakeHouse es un boutique resort número 1 del ranking en TripAdvisor (buscador donde los viajeros plasman sus calificaciones de manera directa). Combina romance e intimidad, aventura y belleza, exquisitez y confort, todo con vista al Nahuel Huapi.

Cuenta con una propuesta gastronómica patagónica propia surgida de la inspiración de su propia huerta y su chef Gaby. La experiencia se acompaña con lo más fresco del mercado regional y las mejores recetas familiares. La carta de vinos propician la experiencia de la cata de piezas exclusivas de la zona.

Comunicado

Recorridos por haciendas pulqueras de Tlaxcala

Con el fin de que la cultura del Pulque, bebida de origen ancestral no se pierda, la Secretaría de Turismo en coordinación con el Gobierno de Tlaxcala organizan un recorrido turísticos por la llamada ruta del pulque, que incluye las principales haciendas productoras de este licor blanco, como era llamado por los mexicas.

Este es un proyecto con el que se busca ampliar la estadía de las familias que visitan Tlaxcala con beneficios directos a prestadores de servicio y productores.

El recorrido turístico de dos días contempla la visita a la iglesia de La Barca de la Fe, ubicada en el municipio de Calpulalpan, así como la tradicional hacienda “San Bartolo”, una de las principales exportadoras de pulque enlatado.

En este lugar se hará un recorrido por el casco de la hacienda y se ofrecerá a los visitantes la oportunidad de conocer el área de los “tinacales”, donde habrá degustación de pulque y de aguamiel.

Notimex

Taller sabatino de iniciación al grabado en La Parota en Colima

El próximo 19 de septiembre iniciará el “3er. Módulo del taller sabatino de iniciación al grabado” en el Centro de Formación y Producción de Artes Gráficas de Colima “La Parota”, con un total de 5 sesiones que concluirán hasta el 17 de octubre, bajo la organización del Gobierno del Estado a través de su Secretaría de Cultura y el Conaculta por medio del Centro Nacional de las Artes.

Las clases se llevarán a cabo de 9h00 a 14h00 por los maestros Mónica Saucedo, artista de reconocido prestigio, recientemente seleccionada en la 1° Bienal del Museo Nacional de la Estampa y Eduardo López, maestro impresor de “La Parota”.

Durante el taller, el alumno conocerá y practicará las técnicas de “aguafuerte y aguatinta” a través de diversos métodos de bloqueo sobre dos placas de zinc, logrando una composición con ambas. Así pues, aprenderán la preparación tanto de barnices, colofonia, y ácidos de ataque, como de placas, para luego hacer sus diseños en papel.

Los interesados podrán inscribirse en las instalaciones de “La Parota”, ubicada en Reforma No. 124, Colonia Centro, Colima; vía telefónica al 3 13 99 68 o a través del correo electrónico tallerlaparota@hotmail.com. La cuota de recuperación será de 500 pesos por alumnos, mientras que La Parota proveerá parte del material de trabajo a los participantes.

Con información del Conaculta

Las 10 albercas de hoteles más impresionantes del Mundo

Para aprovechar los últimos días de vacaciones en el mes de septiembre, el comparador de precios de hoteles www.trivago.es ha realizado una selección de hoteles de todo el mundo que destacan por sus piscinas, ya sea por sus instalaciones, por su situación privilegiada, o por su diseño.

La selección se ha realizado teniendo en cuenta los hoteles con piscina con las mejores valoraciones tanto en trivago como en los portales de opinión afiliados a trivago.

1. Intercontinental Hong Kong, Hong Kong

Los huespedes del Hotel Intercontinental de Hong Kong pueden disfrutar desde la piscina de una de las mejores vistas de la ciudad. Entre las distintas piscinas con que cuenta el complejo, destaca la situada en la terraza de uno de los edificios. Desde allí puede verse el mar con el skyline de la ciudad al fondo. Se vuelve aún más espectacular al caer la noche, con el vibrante destelleo de la siempre despierta metrópoli asiática. Este cinco estrellas dispone también de cinco restaurantes, spa y gimnasio propio, pero los viajeros también pueden encontrar otras vistas no menos impresionantes en la cima del Pico Victoria, accesible gracias al legendario tranvía Peak Tram, que asciende 373 metros de los más de 500 que hay hasta la cumbre.

2. Adler Dolomiti Spa & Sport Resort, St. Ulrich (Italia)

Este hotel balneario del Tirol italiano, en las famosas cumbres Dolomitas permite el baño repirando el aire más puro, en plena naturaleza y rodeado de frondosos bosques de abetos. Su complejo de piscinas externas incluye aguas termales a 35°, Jacuzzi, y una gran piscina de agua templada. En sus aguas calientes es posible bañarse contemplando los mismísimos Alpes. El complejo ofrece además la posibilidad de degustar platos típicos tiroleses en su restaurante, un espacio de amplios jardines. Sus habitaciones, de diseño tradicional tampoco escatiman en lujos.

3. Ubud Hanging Gardens, Ubud (Bali)

Ubud Hanging Gardens, en la isla indonesia de Bali, dispone de un gran número de villas y suites privadas situadas a modo de terrazas sobre la ladera de una montaña. Las piscinas privadas de cada una de las villas se presentan a modo de jardín colgante a varios niveles. El entorno es completamente natural, ya que el complejo se sitúa en mitad de la selva, siendo posible contemplar la vida salvaje desde la misma piscina si como de un balcón o un mirador se tratara. Un teleférico privado lleva a los huépedes hasta el complejo, que también pueden empaparse de la cultura hindú, ya muy cerca se encuentran los templos de Pura Tanah Lot y Pura Besakih.

4. Gran Hotel La Florida, Barcelona

En la cima del Monte Tibidabo, a 500 metros de altura, se encuentra este hotel de cinco estrellas que ofrece una de las mejores vistas de Barcelona y el Mar Mediterráneo. Desde la misma hamaca se puede tomar el sol contemplando la ciudad o tomar un cócktel en el Miramar Bar, justo al lado de la piscina, cuando la noche cae sobre la ciudad y se iluminan sus calles. Construido en 1925 y siendo hace décadas el mejor hotel de Barcelona, fue reabierto en el 2001 con el mismo propósito, ofreciendo un cuidado y moderno diseño. El establecmiento dispone también de Spa y una piscina interior construida integramente en acero, además del prestigioso restaurante L’Orangerie.

5. Cavo Tagoo, Mykonos

Cavo Tagoo es un hotel de lujo situado en la isla de Mykonos. Diseñado al más puro estilo griego en tonos blancos y azules no olvida el más mínimo detalle en cuanto a avances técnicos y comodidad. Su Lounge & Pool Bar ofrece una piscina infinita, en la que el agua parece desaparecer en el horizonte uniéndose a la del propio Mar Mediterráneo. Con las vistas de la ciudad de Mykonos al fondo se convierte además en el lugar perfecto para tomar unas copas. Al llegar la noche los efectos de iluminación de la piscina forman también parte del decorado de este espacio de líneas minimalistas. El agua, las luces, los suelos de madera, y las paredes blancas, se mezclan con la música Lounge, el sonido del mar creando en la noche un entorno único.

6. Rogner Bad Blumau, Steiermarkt (Austria)

Las propiedades curativas de las aguas termales de Steiermarkt, en Austria, no son el único atractivo de este alojamiento. El famoso artista vienés Hundertwasser fue el encargado de proyectar el complejo que mezcla verdes praderas con una arquitectura de formas curvas y colores vivos. Los beneficios du su balneario en varias piscinas externas e internas pueden combinan perfectamente con las actividades al aire libre que ofrece para hacer un turismo sano y activo, donde es posible hacer cursos de alpinismo o rutas en bicicleta.

7. Río Calma, Fuerteventura

Junto a las kilométricas playas de Costa Calma se sitúa el Hotel Río Calma, un alojamiento de estilo colonial con 384 habitaciones y 16.000 m² de jardines y zonas comunes de descanso. Lejos de contar sólo con piscinas externas, tiene también una piscina climatizada y hasta una laguna de agua salada. Ofrece además diversas actividades deportivas como volley-playa, pádel, tenis, squash, gimnasio, minigolf o tiro con arco, y los amantes del surf siempre pueden coger la tabla y enfrentarse a las olas de Fuerteventura, uno de los mejores destinos de España para practicar este deporte.

8. Golden Nugget, Las Vegas

Bañarse en la piscina del Hotel Golden Nugget es casi una aventura. Sus instalaciones acuáticas cuentan con un tanque de tiburones, un acuario inmenso atravesado por un tubo transparente por el que los bañistas pueden deslizarse viviendo una experiencia similar a nadar con los propios animales. Como todo buen hotel de Las Vegas cuenta también con su propio casino con sala de póker, apuestas deportivas o ruleta. Situado en Freemont Street, una de las calles principales de Downtown Las Vegas, es el punto de partida ideal para una paseo por la ciudad de neón.

9. Enchantment Resort and Mii Amo Spa, Sedona (Arizona)

Este hotel se encuentra en pleno Cañón del Boynton y a sólo media hora del Cañón del Colorado. Su situación en uno de los paisajes más imponentes de Arizona, convierten a este Resort en uno de los más famosos de Estados Unidos. Los pequeños bungalows que lo forman se integran perfectamente en el entorno natural. Desde la piscina principal o desde los jacuzzis externos es posible contemplar las gigantescas montañas rojas que forman el cañón. Sus huéspedes pueden elegir distintas posibilidades para alojarse, desde habitaciones, suits, casitas o apartamentos más grandes que llaman Haciendas.

10. Atlantis The Palm, Dubai

Es el hotel rey del grupo de islas artificiales The Palm (La Palmera) en Dubai. Los proyectos arquitectónicos del Dubai en el sector hotelero son de sobra conocidos, por eso no es de extrañar que además de increibles piscinas este complejo disponga en su parque acuático propio con toboganes de hasta 38 m de alto. Tiene además un acuario con 65.000 peces de especies de todo el mundo. Incluso cuenta con un centro de amaestramiento y exhibición de delfines, para que los que lo deseen puedan nadar con ellos.

Para dicho ranking se han tomado los hoteles que mejor valoración presentaban en www.trivago.es y sus portales afiliados en agosto de 2009.